“■%
Г “ ОРЕГАНО
ш
" " ^ В о д н о й чайной ложке
Ж ат
СВвЖеГО ОреГЭНО бОЛЬ-
ше антиоксидантов, чем в ц е -
лом яблоке. Чем пион в этом -
редкий в наш их краях м екси-
канский орегано, но и р ы н о ч-
ные сорта тоже заслуж иваю т
уваж ения. Добавляй его в сала-
ты, соусы для пиццы и пасты.
^
ШАМПИНЬ-
/ П оны
£ ■
Если верить
ам ериканским уч е -
ным, эти грибы сти-
м улирую ттвою и м -
м унную систему, а со-
держащ иеся в них
антиоксиданты пре-
дупреждают рак. Возь-
ми для гарнира на
100 г м еньш е риса или
гречки и добавь200 г
ш ам пиньонов. Съешь
больше, а сэконом иш ь
целых 200 ккал.
............
ОБЕЗЖИРЕННОЕ
МОЛОКО
Ешь на завтрак хло-
пья с молоком - допивай из та-
релки все молоко до капли, до
40
% витам инов из хлопьев рас-
творяются в молоке. И, разум е-
ется, этим завтраком должны
быть не какие-нибудь ш околад-
н о -зе ф и р н ы е крысята, а хлопья
из нескольких видов злаков или
зерновые мюсли.
“■
\ "^СВЕЖАЯ МЯТА
У
/ Появление
М ш а
/
МЯТЫ В ЭТОМ
списке вовсе не по-
вод налегать на м о-
хито. Лучш е добавляй
ее вместе с перцем и
другим и специям и в
мясо (особенно бара-
нину) и в суп (особен-
но ф асолевы й или ч е -
чевичный). Вкус и аро-
мат блюда улучш атся
на порядок, и витам и-
на Аты получиш ь ло -
ш адиную дозу.
—\
ПЕТРУШКА
ш
Смело добавляй
Ж —
■ * У
горсть свежей мелко
порезанной травы практичес-
ки к лю бому блюду. Она отлично
сочетается с сам ы м и разны м и
вкусам и. В
30
г (одной горсти)
содержится около
70
% дневной
дозы витам ина С,
50
% ви там и -
на А,
10
% железа. Плюс петруш ка
отлично освежает дыхание.
......
“ ^ Л
ШПИНАТ
У
Когда ты разогрева-
еш ь соус для мяса или
пасты, добавь туда пару горстей
свежего ш пината прям о перед
подачей на стол. Это придаст
соусу более свежий вкус, снаб-
див его вд о баво кд о полнитель-
ной дозой витам инов. Так м о-
жешь поступать с любой зеле-
нью из холодильника, ставш ей
слиш ком вялой для употребле-
ния в свежем виде.
Если твои организм - машина, то витамины
- машинное масло. Без них все будет работать
кое-как и то и дело ломаться. Некоторые не-
сознательные граждане ограничиваются только
поливитаминами, некоторые, поумнее, - огур-
цами и помидорами. Но без свежей зелени при-
вести себя в порядок будет трудно. ■
Epidem .ru
Journal-plaza.net
сентябрь 2008
89
